Canudos comestíveis, de Bambu, vidro ou aço são algumas das opções disponíveis para contornar a proibição dos produtos de plástico
A proibição dos canudos de plástico vem tomando força no mundo todo desde 2018. E o motivo desta mudança? Em 2015 a revista científica Science publicou uma pesquisa na qual especialistas constataram que a humanidade gera uma média de 275 milhões de toneladas de resíduos plásticos por ano. Destes, estima-se que um valor entre 4,8 e 12,7 milhões de toneladas chega aos oceanos.
E os altos números não param por aí! Os canudos de plástico são desenvolvidos a partir do polipropileno ou do poliestireno e por conta destes materiais, derivados do petróleo, podem levar até 400 anos para se decompor. Além disso, em 2018, o Brasil tornou-se o 16º país mais poluidor dos mares e cerca de 95% dos resíduos sólidos encontrados nas praias é plástico, segundo uma pesquisa do Instituto Oceanográfico da Universidade de São Paulo (IO-USP), em parceria com o Instituto Socioambiental dos Plásticos (Plastivida).
95% dos resíduos sólidos encontrados nas praias é plástico, diz estudo da IO-USP
Esta situação deixou boa parte do mundo em estado de alerta, o que fez com que, em prol do meio ambiente, diversos países comecem a aderir à proibição dos canudos de plástico, como por exemplo: Índia, Bélgica, França, Costa Rica e Noruega. No Brasil, o Rio de Janeiro foi a primeira cidade a ter uma lei proibindo o uso dos materiais, seguindo esta linha, Fortaleza, Salvador, Camboriú (SC), Ilhabela (SP), Santos (SP), Rio Grande (RS) e todo o estado do Rio Grande do Norte já sancionaram leis de proibição dos canudos e, até mesmo, de outros plásticos descartáveis.
Canudos Comestíveis:
Em 2018, o fast food Bob’s começou a oferecer canudos comestíveis para os milk shakes, o Starbucks se comprometeu a tirar o canudo de plástico de todas as suas unidades até 2020 e o MC Donald’s optou por só entregar canudos de plástico para os clientes que os solicitarem. No entanto, quais outros canudos existem, atualmente, no mercado? Pensando em responder essa pergunta, nós preparamos uma lista com algumas das inovações que prometem substituir, de vez, os canudos de plástico: como a opção, que foi a escolha do Bob’s, destina-se a ingestão, ele deve ser constituído a partir de matérias-primas alimentícias, adotando as mesmas condições sanitárias exigidas na fabricação de alimentos convencionais. Estes podem ser, por exemplo: farinhas de cereais, vegetais ou, como no caso dos milk shakes do Bob’s, biscoito e chocolate, no qual o chocolate protege o biscoito de murchar, por conta do contato com o líquido e a temperatura do milk shake faz com que o chocolate não derreta.
Mais recentes, também existem os canudos feitos de açúcar, gelatina e amido de milho e podem ser coloridos para melhor adequar ao seu estabelecimento.
Canudos de Vidro: escolha ideal para quem busca uma solução reutilizável, o modelo é resultado da parceria entre a marca carioca Mentah, que combate o lixo no mar e a Simples Organic, marca de cosméticos sustentáveis. Trata-se de um produto com vidro de borosilicato, inerte e termorresistente (o mesmo utilizado em laboratórios). Ao aderir este modelo, além da vantagem de reutilização, o processo de higienização torna-se mais prático, uma vez que restos de alimento não ficam impregnado em suas estruturas. Além do canudo, o kit acompanha capinha protetora de tecido reciclado e uma escovinha de limpeza e sai pelo valor de R$ 42,00, enquanto a unidade fica em torno de R$17,00. A desvantagem é, que apesar de mais resistente do que imaginamos, o vidro ainda é quebrável.
Canudos de Bambu:
trata-se de um material interessante pois, além de leve e reutilizável, o bambu tem composição antimicrobiana e possui uma resistência natural em suas fibras contra bactérias. Nos Estados Unidos existem oficinas próprias para ensinar as pessoas a desenvolverem seus próprios canudos de bambu. Na Europa, podem ser feitos com materiais provenientes de florestas sustentáveis na China.
No Brasil, por sua vez, sites como o Paz em Gaia disponibilizam um kit com duas unidades do canudo, feitos de maneira artesanal por uma comunidade caiçara no litoral de São Paulo, junto com uma escovinha para higienização por R$ 20,00. Lembre-se que por conta da rugosidade, a sujeira “gruda” com maior facilidade.
Canudos de Papel:
alternativa biodegradável apresentada no projeto de lei aprovado pela Câmara do Rio, trata-se de um opção que que se decompõe em até três meses após seu descarte na natureza. Um diferencial dos canudos de papel e que eles permitem uma customização de acordo com o evento no qual serão utilizados, logo, em festas temáticas, o produto pode ser uma pedida interessante. Além disso, falando em termos financeiros, os canudos de papel também são os mais interessantes pois no Armarinho Santa Cecilia, por exemplo, o pacote com 25 unidades do produto está R$ 4,20.
Canudos de Metal:
este modelo pode ser feito de inox, aço cirúrgico e/ou alumínio. Apesar de não ser tão leve quanto o plástico e o bambu, por exemplo, o canudo de metal é elegante e durável. No site Bee Green é possível encontrar um kit com quatro unidades de canudos de inox, que acompanha uma escovinha para higienização, por R$ 35,00.
Conclusão
Além desses modelos de canudos existem outros disponíveis no mercado para avançar frente à proibição dos canudos plásticos, no entanto, é importante que cada empresário analise o que se adequa melhor ao seu objetivo de compra. Se você busca um canudo para o dia a dia, para não elevar demais o CMV, o recomendado são os canudos de papel, que podem ser personalizados com sua própria logomarca e são mais versáteis.
Já para milk shakes e outras bebidas geladas como café gelado, a brincadeira do canudinho de biscoito envolto de chocolate pode ser uma excelente opção.
Agora para drinks e sucos, o canudo de gelatina e amido de milho consegue fazer uma divertida composição com as cores das bebidas, apenas não deixe de fazer os testes de alteração de sabor nesses casos. Por fim, para ações específicas de marketing, os canudos de inox personalizados ou de vidro podem ajudar seu cliente a lembrar “de você” por muito tempo enquanto ele guardar o brinde em casa ou no escritório.
Fonte: Infood