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Gestão e Estratégia de Negócio, Marketing & Digital, Tendência e Inovação. Foi nesse tripé que as palestras, debates e paineis do Fórum Gestão à Mesa se apoiaram para ofertar aos participantes conhecimento e inteligência no setor de alimentação fora do lar.

O evento aconteceu no dia 13 de junho, no Expocenter Norte, em São Paulo, em paralelo à programação da Fispal Food Service.