Entre as ações de comemoração estão passeios gastronômicos por cidades históricas mineiras, circuito Bar em Bar com pratos homenageando estados de todo o Brasil e a apresentação do maior bolo de jabuticaba do mundo no Mercado Central
Em 2026, a Abrasel celebra um marco histórico: quatro décadas de atuação em defesa e fortalecimento do setor de alimentação fora do lar no Brasil. Ao longo desses 40 anos, a entidade tem sido protagonista na representação dos interesses de bares e restaurantes. A associação defende mais de 1,5 milhão de negócios, ao mesmo tempo em que contribui para o desenvolvimento econômico, social e cultural do país.
Como parte das celebrações, Minas Gerais receberá uma programação especial preparada para marcar as quatro décadas da Abrasel. Entre os dias 21 e 29 de março, o estado será palco de uma série de ações que reunirá executivos, empreendedores e parceiros do Brasil inteiro.
A programação dos 40 anos da Abrasel está inserida no 44º Encontro Nacional da entidade. A abertura será realizada no dia 24 de março no BeFly Minascentro, que contará, ainda, com uma feira com expositores de vinhos, queijos, cachaças, licores e geleias. Além disso, haverá um show especial com o cantor Marcos Viana.
A agenda também terá um Circuito Gastronômico de Bares e Restaurantes. A ação reúne estabelecimentos que criaram pratos exclusivos em homenagem às quatro décadas da entidade.
Cada criação gastronômica faz referência a um dos estados brasileiros onde a Abrasel está presente, valorizando ingredientes, sabores e tradições regionais. O circuito foi pensado justamente para celebrar a diversidade e a riqueza da gastronomia brasileira, ao mesmo tempo em que presta uma homenagem simbólica à presença e à atuação da Abrasel em todo o país.
Maior bolo de jabuticaba do mundo
Outro momento marcante da programação será a apresentação do maior bolo de jabuticaba, preparado especialmente para o aniversário da Abrasel. O doce será montado no Mercado Central de Belo Horizonte, um dos espaços mais icônicos da capital mineira, reconhecido nacionalmente por sua diversidade e por representar a essência da cultura local. O bolo marcará o momento oficial de parabenização, reunindo convidados, parceiros, associados e o público em geral.
Com o objetivo de valorizar a cultura mineira para além da culinária, também estão previstas visitas especiais a duas cidades históricas: Diamantina e Tiradentes. Os destinos são reconhecidos por sua história, cultura e forte identidade gastronômica.
Ao longo da semana, os participantes vivenciarão um cronograma diversificado. As atividades incluem encontros institucionais, experiências gastronômicas e momentos de confraternização que prometem criar memórias marcantes. A programação completa está disponível no site 40anosabrasel.com.br.
O simbolismo de concentrar a celebração nacional no estado é motivo de comemoração local.
“É com muito orgulho que fazemos o lançamento dos 40 anos da Abrasel aqui em Belo Horizonte, trazendo os 27 estados para Minas. Será um momento de mostrar nossa cultura, nossos sabores e também de valorizar a produção do estado. A Abrasel tem história em cada conquista que garante condições mais justas para empreender”, afirma a presidente da Abrasel em Minas Gerais, Karla Rocha.
O impacto histórico do encontro reflete o legado da entidade.
“A Abrasel cresceu porque acredita em um Brasil mais simples e seguro de empreender e melhor para viver. Somos um setor diverso e presente em todo o território, e quando abrimos o diálogo com o interior, com as capitais e também com a s favelas, mostramos que a alimentação fora do lar é parte essencial do futuro que o país precisa construir”, conclui o presidente-executivo da Abrasel, Paulo Solmucci.
O 44º Encontro Nacional da Abrasel tem o patrocínio da Bis Soluções em Seguros, BR Gorjeta, CDL Belo Horizonte, iFood, Jusfood, Macrocont, Pena e Silveira Advogados, Sicoob Divicred e da Prefeitura Municipal de Belo Horizonte, além do patrocínio nacional da Ambev, BAT, Pluxee e Sebrae.
A iniciativa tem ainda a parceria institucional da Asprodejas, Casa Geraldo, Mercado Central de Belo Horizonte, Codemge e Governo de Minas. Já a parceria cultural e educacional é realizada pelo Sistema Comércio (CNC, Fecomércio-MG, Sesc, Senac e Sindicatos Empresariais).
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