O que você aprenderá neste curso
A Segurança dos alimentos depende de uma série de ações, medidas e precauções, desde a escolha de fornecedores e compras, passando pelo recebimento e armazenamento, higiene, limpeza ambiental e pessoal e todas as etapas do processo produtivo ao descarte. As instalações devem ser adequadas, os fluxos eficientes operacionalmente e o pessoal treinado. Isto é fundamental para todos negócios de alimentação fora do lar.
Nesse curso você irá aprender que servir comida em buffets de autosserviço (a quilo) requer alguns cuidados específicos, principalmente no que diz respeito a normas de higiene e exposição de alimentos. Estar a par dessas regras nem sempre é simples.
Clique aqui para entrarComentários dos Usuários
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Dinalva Barbosa Viana
Bom dia sou nutricionista, não consigo finalizar o cadastro, não tenho CNPJ e nem Razão social. -
Dirk-jan
Oi. Não consigo receber o certificado mesmo depois de ter concluído tudo! Poderia me orientar por gentileza? Obrigado! -
Aline Pereira
Bom dia, Não estou conseguindo emitir o meu certificado, teria algum outro caminho que eu pudesse emitir? -
Letícia
boa tarde tudo bem ? não consigo obter meu certificado -
Abrasel
Olá, pessoal! Quando vocês finalizarem o curso, vocês devem rolar a página para baixo e clicar no link para emitir o certificado. Tanto a página do curso quanto do certificado são janelas poup-ups, por isso, é necessário configurar o navegador para permiti-las.
Gratuito
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