O que você aprenderá neste curso
Dentro do setor de bares e restaurantes, o segmento de restaurantes self-service por quilo tem grande importância. Para empresários que buscam atender a demanda por um tipo de alimentação fora do lar dentro dos padrões de limpeza, qualidade, rapidez e preços requeridos pelos consumidores, existem inúmeros desafios.
Os riscos de um empreendimento de alimentação fora do lar devem ser atenuados pelo conhecimento do setor, controle de custos, receitas, desperdícios e análise dessas informações para avaliar o desempenho, por parte do gestor.
Neste curso, você encontrará algumas dicas para otimizar processos realizando controle do volume de produção que podem ter ordenação adaptada em função de suas necessidades e realidade.
Clique aqui para entrarComentários dos Usuários
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Antonio Luiz
Muito bom, um aprendizado. -
Anna Claudia
Não consigo mais acessar o curso. -
Abrasel
Olá, Anna Claudia! Tudo bem? Anna, você deve se certificar que o seu navegador permite janelas pop-ups. O acesso ao curso e a emissão do certificado são através delas.
Gratuito
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