Com o tema “Saúde, vamos brindar à vida”, o festival de bares da Abrasel já está com inscrições abertas; os estabelecimentos têm até 26 de outubro para participarem da 15° edição do evento
Estão abertas as inscrições para participar do Bar em Bar, o festival gastronômico de bares da Abrasel. Em 2021, o evento, que conta com o patrocínio nacional da Ambev, acontece entre os dias 4 e 21 de novembro. As inscrições vão até 26 de outubro. Para participar, procure a Abrasel na sua região.
Em sua 15º edição, o Bar em Bar traz o tema “Saúde, vamos brindar à vida”, que reforça a importância dos cuidados sanitários em relação à pandemia e também enaltece o papel social dos bares. Afinal, no bar tudo se conversa. É uma instituição nacional que faz a alegria de todos, abriga o papo, o riso, o violão em festa, a contestação e a comemoração.
“O tema do festival não poderia vir em melhor hora. Os bares foram extremamente prejudicados neste período. Precisamos continuar a retomada, de forma segura, seguindo protocolos. Milhões de brasileiros não abrem mão de estar ali, no bar, junto aos familiares e amigos. Mais do que nunca é preciso celebrar a vida”, diz Paulo Nonaka, presidente do Conselho de Administração Nacional da Abrasel.
Números que impressionam
O Bar em Bar é um evento colossal. Em 2020, o festival contou com a participação de mais 300 bares em 40 cidades de 10 diferentes estados. Nesta edição, é esperado que o número de bares inscritos dobre devido à reabertura do comércio e à retirada de restrições de horários de funcionamento em algumas cidades. A expectativa é que mais de 600 bares participem!
A presença de cada região dá um toque especial para o festival por meio de diversidade gastronômica. Para participar do Bar em Bar, as casas devem criar uma receita diferente daquelas já ofertadas no cardápio, que serão oferecidas a um preço promocional.
É uma maneira de atrair novos consumidores e receber feedbacks não só sobre as porções criadas, mas também sobre o serviço do estabelecimento. É um momento bastante oportuno para estimular a criatividade dos chefs, elaborar novos petiscos e tornar o menu do bar cada vez mais atrativo.
Em alguns estados o Bar em Bar também funciona em formato de concurso, elegendo o melhor petisco dentre as casas participantes. Muitos estados também adotaram temas especiais para a criação dos pratos, de acordo com a culinária da região. Em 2021, será permitido que o estabelecimento participe do festival em formato híbrido, ou seja, os clientes poderão desfrutar as porções presencialmente ou via delivery ou “pra levar”.
Serviço:
Bar em Bar - Saúde, vamos brindar à vida - 4 a 21 de novembro
Mais informações ao consumidor final: barembar.com.br
Realização: Abrasel
Patrocínio nacional: Ambev
