Mais de 1.000 pessoas circularam no Mercado dos Pinhões para provar os pratos do Festival
O lançamento da 14ª edição do festival Brasil Sabor no Ceará aconteceu nesta quinta-feira (9), no Mercado dos Pinhões, em Fortaleza, com uma feira gastronômica aberta ao público e entrada gratuita. Com o tema “Original do Brasil”, este ano o evento organizado pela Abrasel, com patrocínio nacional da Ambev acontece em 19 estados brasileiros, com mais de 600 estabelecimentos participantes.
No Ceará, o Brasil Sabor também funcionará em formato de concurso. Durante a feira que marcou a abertura do evento, 16 chefes de cozinha da Associação dos Chefes de Cozinha do Ceará (ACC) comercializaram os pratos inscritos no concurso por um valor promocional de R$15,00.
De acordo com o diretor-executivo da Abrasel no estado, Taiene Righetto, passaram no Mercado dos Pinhões, cerca de mil pessoas.
A partir do dia 16 de maio, estará aberto o circuito gastronômico nos 44 restaurantes inscritos, com preços que variam entre R$25 e R$39,90.
Na capital cearense, para participar do Festival, os restaurantes tiveram que criar pratos com queijo coalho, camarão ou o corte de carne entrecôte. "Quem ganha é o consumidor, que poderá apreciar pratos criados especialmente para o evento, priorizando ingredientes regionais vendidos a preços promocionais", disse o presidente da Abrasel Ceará, Rodolphe Trindade.
Prêmios para os vencedores
A premiação dos melhores pratos será realizada no dia 6 de junho, no Mercado dos Pinhões. Os restaurantes participantes serão visitados e avaliados por uma comissão julgadora, composta por associados inscritos no festival, membros da diretoria da Abrasel, jornalistas e chefs da ACC.
São analisados critérios como: criatividade, apresentação do prato, sabor, textura, uso de ingredientes regionais e envolvimento no festival. Ao todo, serão mais de R$ 4 mil reais em prêmios divididos para os três primeiros colocados.
No Ceará, a Abrasel conta com o patrocínio da Ambev, Cegás e Fribal e apoio da Secretaria de Cultura de Fortaleza - SECULTFOR, Secretaria de Turismo de Fortaleza - SETFOR , Associação dos Chefs do Ceará - ACC e Raffinato.
Conheça os restaurantes participantes no site: www.brasilsabor.com.br
* Com informações do G1