Educação e tradição se encontram: Abrasel e Senac Minas celebram o Dia Mundial do Café com visita técnica no Mercado Municipal de GV
Na manhã desta terça-feira, 14 de abril, Dia Mundial do Café, a Abrasel celebrou a segunda bebida mais consumida no mundo com uma ação educativa no Mercado Municipal de Governador Valadares. Em parceria com o Senac Minas, a iniciativa marcou a abertura oficial do Circuito do Café Abrasel 2026, que acontece na cidade entre os dias 15 à 30 de abril.
Os alunos do curso de confeitaria do Senac participaram de uma visita técnica à torrefação do É Café, localizada dentro do Mercado Municipal. Durante a atividade, puderam acompanhar uma demonstração de torra de café, aprender sobre a seleção dos grãos e compreender as diferenças entre os tipos de torra. O conteúdo foi direcionado para mostrar como o café pode ser aplicado na confeitaria, enriquecendo receitas de tortas, bolos e outros produtos.
Para o instrutor do Senac-GV, Hector’s de Olieveira, a experiência foi enriquecedora: “Essa visita proporcionou aos alunos a oportunidade de ampliar seu repertório e entender como o grão é trabalhado, além de conhecer mais sobre uma bebida tão presente na cultura brasileira.”
O presidente da Abrasel, Fred Paixão, destacou a importância da iniciativa: “O Circuito do Café é muito mais do que uma celebração gastronômica, é também uma oportunidade de gerar conhecimento e valorizar a cultura do café. A cada edição, percebemos o crescimento do número de padarias e cafeterias em Governador Valadares, o que demonstra a força do setor na região. Esse movimento reforça um dos principais compromissos da Abrasel: contribuir para o desenvolvimento e fortalecimento da alimentação fora do lar.”
O presidente da Associação do Mercado Municipal, Wilian Silva, ressaltou: “O café é um patrimônio nacional e sua cultura tem crescido cada vez mais. O Mercado é um forte fornecedor de produtos, e essa parceria entre as instituições só traz mais força para o setor.”
O Circuito do Café Abrasel 2026 segue até o dia 30 de abril, com a participação de 26 estabelecimentos da cidade. Durante o período, o público poderá aproveitar combos promocionais ao preço único de R$ 29,90, explorando diferentes formas de apreciar o café em pratos e bebidas especiais.
Assim, a Abrasel celebra essa paixão nacional com experiências que levam ao conhecimento, aproximam o público da cultura do café e tornam o consumo dessa bebida ainda mais acessível e democrático.
